Toujours sur notre enquête du petit Gouda fabriqué dans le Cantal par les Fromagerie Occitanes, si nous regardons la fiche technique du petit Gouda, la Date de Durabilité Maximale est de 40 jours (voir sur ce site : sodiaalfoodexperts.com/…/gouda-vie-……). twitter.com/CollectifCeM/s…
6 réponses à “Toujours sur notre enquête du…”
Petites questions à la Sodexo et à la ville :
Question n°1 : comment se fait-il que les produits rappelés ont une DDM fixée au mois de février 2022 ?! cela voudrait-il dire qu’il y a un delta entre la DDM fixée sur la fiche technique et la réalité ? https://t.co/xS54laTq0t
A regarder la fiche technique, le petit gouda servi le 30 novembre représente pour la ville de marseille 5 palettes de produits, nous comprenons donc que le stockage est plus que limité, donc que ces palettes utilisées ont été fabriquées les jours qui précèdent dans cette usine.
Question n°2 : Pouvez-vous certifier que les numéros de lots concernés par le rappel ne sont pas dans nos 5 palettes.
Question n°3 : pouvons-nous obtenir les tests concernant la production des 5 palettes histoire de clore le débat ?
A lire les lots incriminés les DDM vont du 3 février au 23 février, soit 20 jours entre le premier et le dernier.
Question n°5 : Cela veut donc dire que 20 jours se sont écoulés avant une réaction ?
Question n°6 : Quand ont été produits les lots incriminés ? https://t.co/x7no9fGSjr
Question n°7 : Comment s’assurer que nos lots (ceux livrés à nos enfants) ne sont pas concernés ni dans le temps, ni dans la chaine de production (encore faut-il que plusieurs chaines de productions existent) ?
voilà …
@marseille @huguet_pierre @SodexoFrance @lmildonian
*correctif : lien pour la fiche technique : sodiaalfoodexperts.com/fiche-fromage/…